Daedong Korea Ginseng Co ,. Ltd tự hào là đơn vị chức năng sản xuất nhân sâm đạt tiêu chuẩn quá trình HACCP. Hệ thống HACCP xem xét nhìn nhận hàng loạt quy trình sản xuất từ nguyên vật liệu nguồn vào, chế biến cho đến thành phẩm tới người tiêu dùng sau cuối .
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào
Bạn đang đọc: Hệ thống xử lý sạch cao cấp đạt tiêu chuẩn HACCP của Daedong – Daedong Korea Ginseng Co.,Ltd.
Chỉ những củ sâm tươi đủ 6 năm tuổi, khỏe mạnh mới được lựa chọn để khởi đầu cho tiến trình chế biến khắt khe sắp tới. Gần như là một đại chiến “ sống sót ” vậy. Từ khâu gieo trồng, canh tác, cho đến khi tăng trưởng thành cây nhân sâm. Quy trình thu hoạch cũng cần bảo vệ chuẩn xác để tránh làm đứt gãy rễ sâm. Tiếp theo sâm sẽ được phân loại, rửa sạch bằng mạng lưới hệ thống vòi phun nước mạnh, vô hiệu chất bẩn, cát đất. Quá trình sấy trải qua 3-4 lần với hồng sâm, 9 lần với hắc sâm .
Hệ thống nhà máy,khu sản xuất luôn được khử trùng, lắp đặt theo tiêu chuẩn y tế
Tiêu chuẩn HACCP nhìn nhận từ những trang thiết bị sản xuất nhỏ nhất cho đến cả gian phòng. Khu sản xuất là căn phòng sạch, cách biệt với quốc tế bên ngoài, mạng lưới hệ thống chiều sáng, trần nhà đều tuân theo tiêu chuẩn. Hệ thống quạt lọc thông gió sắp xếp theo khuôn mẫu để giúp lưu thông không khí cho nội thất bên trong .
Khử trùng cơ thể trước khi bước vào khu sản xuất
Tất cả các nhân viên ra vào khu sản xuất đều được trang bị trang phục y tế khử trùng, trước khi vào sẽ phải khử trùng ở một gian phòng mới có thể ra vào khu vực này. Trang phục y tế đầy đủ từ mũ, khẩu trang, găng tay, quần áo, dày dép đều là đồ được khử trùng.
Hệ thống máy móc tự động đảm bảo vệ sinh
Nhà máy Daedong với mạng lưới hệ thống máy móc tự động hóa văn minh tiên tiến và phát triển và được bảo dưỡng đều đặn, vệ sinh sau mỗi đợt sử dụng. Cụ thể như : Máy rửa, máy cắt gọt nhân sâm, máy sấy khô bằng đá Elven, máy sấy không khí lạnh, máy làm ẩm, máy dò sắt kẽm kim loại, mạng lưới hệ thống máy đóng gói chân không, niêm phong, bình trộn khử trùng … .
Quy trình đóng gói và kho hàng tiêu chuẩn
Tất cả đều được đóng gói bằng máy móc, công nhân là những người giám sát và tham giao vào giai đoạn sau cùng.
Hệ thống kho hàng được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ thích hợp, khô thoáng .
Quá trình HACCP giám sát từ khi mở màn gieo trồng, thu hoạch, chế biến, đóng gói, luân chuyển, giao hàng tới tận nơi người tiêu dùng .
Source: https://fastreview.vn
Category: Sống Khỏe