Nhân sâm sau khi chế biến được chuyển thành những loại : hồng sâm, hắc sâm, thái cực sâm. Hắc sâm là một dạng đã qua chế biển của nhân sâm rất giàu saponin đem đến tác dụng tuyệt vời. Ở bài viết dưới đây, ta sẽ đi tìm hiểu và khám phá tất tần tật về hắc sâm nhé !
Hắc sâm là gì?
Hắc sâm hay còn gọi là huyền sâm (radix scrophulariae). Hắc sâm là sản phẩm được tinh chế từ nhân sâm, trải qua 9 lần hấp sấy khô cùng nhiều thành phần thảo dược khác. Dần dần sâm chuyển sang màu đen nên được gọi là hắc sâm. Trải qua nhiều lần hấp sấy giúp lượng saponin vượt trội hơn hẳn so với hồng sâm. Cụ thể nhân sâm tươi sau khi phơi hấp sấy đã giúp kích hoạt và thúc đẩy chuyển hóa các saponin quan trọng, đẩy số lượng saponin trong nhân sâm lên diện rộng.
Bạn đang đọc: Tổng quan về hắc sâm
So sánh thành phần saponin Ginsenoside Rg và Rb của hồng sâm – hắc sâm
Gingsenoside trong hồng sâm
Hàm lượng
Gingsenoside trong hắc sâm
Hàm lượng
Gingsenoside Rb1
0,87 mg / g
Gingsenoside Rb1
38,55 mg / g
Gingsenoside Rb2
2,72 mg / g
Gingsenoside Rb2
31,41 mg / g
Gingsenoside Rc
0,85 mg / g
Gingsenoside Rb3
1,73 mg / g
Gingsenoside Rd
0,39 mg / g
Gingsenoside Rc
22,62 mg / g
Gingsenoside Re
1,45 mg / g
Gingsenoside Rd
15,94 mg / g
Gingsenoside Rg1
2,31 mg / g
Gingsenoside Re
17,20 mg / g
Gingsenoside Rg3
0,79 mg / g
Gingsenoside Rg1
7,86 mg / g
Gingsenoside Rh1
0,86 mg / g
Gingsenoside Rg2
1,87 mg / g
Gingsenoside Rg3
12,23 mg / g
Gingsenoside Rh1
2,42 mg / g
Gingsenoside Rh2
Có Open
Gingsenoside X
Có Open
Giữa hồng sâm và hắc sâm, sản phẩm nào tốt hơn?
Câu hỏi được đặt ra của không ít người còn đang do dự giữa 2 loại hồng sâm và hắc sâm .
Theo những nghiên cứu và điều tra trong thực tiễn đã chứng tỏ, khi đem những loại sản phẩm trải qua quy trình nghiên cứu và phân tích như hấp hay sấy nhân sâm tươi giúp kích hoạt thôi thúc chuyển hóa hàm lượng saponin .
Bởi vậy ta hoàn toàn có thể chứng minh và khẳng định răng hồng sâm mang lại nhiều tính năng hơn so với nhân sâm. Đặc biệt hắc sâm trải qua quy trình hấp sây nhiệt độ cao lâu nhất nên lại càng đem đến hiệu quả tuyệt vời hơn hẳn .
Hàm lượng saponin trong hắc sâm ngày càng tăng từ 10 đến 30 lần .
Công dụng của hắc sâm
Hiện tại hắc sâm có hàm lượng saponin cao nhất, sau đây là công dụng của một số ít loại saponin quan trọng có trong hắc sâm :
– Saponin Ro: Có khả năng giải rượu,chống viêm gan ( giải độc gan), phục hồi tổn thương về gan.
– Saponin Rb1: Kìm chế hệ thống thần kinh thiết yếu, làm dịu cơn đau, bảo vệ các tế bào gan.
– Saponin Rb2: Chống tiểu đường, xơ cứng gan, đẩy mạnh khả năng hấp thụ của tế bào gan.
– Saponin Rc: Tăng hiệu quả tổng hợp protein, giúp giảm từng cơn đau.
– Saponin Rd: Hoạt động của vỏ tuyến thượng thận được đẩy nhanh.
– Saponin Re: Bảo vệ gan, làm tăng tốc độ làm việc của các tế bào tủy.
– Saponin Rf: Có chức năng làm dịu cơn đau trong tế bào não.
– Saponin Rg1: Giúp tập trung, chống mệt mỏi.
– Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết tiểu cầu máu, phục hồi trí nhớ.
– Saponin Rg3: Hạn chế quá trình chuyển giao của ung thư, có chức năng bảo vệ gan.
– Saponin Rh1: Bảo vệ gan, chống khối u, hạn chế gắn kết tiểu cầu trong máu.
– Saponin Rh2: Kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự phát triển của tế bào khối u.
Có thể tổng hợp lại về các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:
Nâng cao sức khỏe, sức đề kháng
Giúp nâng cao, bồi bổ tổng lực, tăng cười hệ miễn dịch tự nhiên, tăng sức đề kháng giúp khung hình luôn khỏe mạnh
Tỉnh táo minh mẫn
Hắc sâm là thực phẩm tuyệt vời trong việc nâng cao sự hoạt động giải trí trí não, đầu óc minh mẫn và sáng suốt, giúp ghi nhớ tốt hơn, tăng cường sự hoạt động giải trí cho não bộ .
Hỗ trợ điều trị ung thư
Hắc sâm còn có hiệu quả giảm những triệu chứng ung thư di căn, giảm tai hại của những bệnh về dạ dày, tiểu đường huyết áp, …
Giảm quá trình lão hóa
Đây còn là thảo dược tuyệt vời giúp chống lại sự lão hóa, lê dài tuổi thọ. Sử dụng hắc sâm sẽ giúp duy trì nét thanh xuân tươi tắn. Chị em phụ nữ sử dụng hắc sâm như một chiêu thức làm đẹp hiệu suất cao .
Các sản phẩm hắc sâm phổ biến hiện nay
– Hắc sâm củ khô
– Hắc sâm thái lát
– Cao hắc sâm
– Tinh chất hắc sâm
– Kẹo hắc sâm
Hắc sâm củ khô là hắc sâm nguyên củ được đóng trong những hộp sắt giúp dữ gìn và bảo vệ sâm lâu hơn, tốt hơn .
Cao hắc sâm là dạng hóa đặc làm từ nhân sâm được đun nóng chảy tích hợp 1 số ít thảo dược khác nhưng về cơ bản là hắc sâm nguyên chất .
Tinh chất hắc sâm là dạng lỏng, nước hắc sâm có màu đen nâu, uống giúp tỉnh táo, sảng khoái và minh mẫn. Tinh chất hắc sâm là dạng thuận tiện mang theo bên người, thích hợp với những người bận rộn. Hắc sâm được đóng vào những túi nilon nhỏ gọn, dễ mang theo. Mỗi gói đều có một liều lượng vừa đủ. Nếu chưa uống quen, nên pha loãng với nước lọc để uống, giảm bớt vị đắng. Còn người uống quen rồi hoàn toàn có thể uống nguyên túi .
Hắc sâm thái lát lại là dạng sâm được cắt lát thành những lát mỏng mảnh, sử dụng để ngậm hay hãm cùng với trà rất tiện nghi .
Kẹo hắc sâm là dạng viên kẹo ngậm, thích hợp ngậm để thư giãn giải trí, giảm stress căng thẳng mệt mỏi. Kẹo hắc sâm thích hợp cho cả trẻ nhỏ, người già. Ngậm kẹo có công dụng trị đau họng, giúp ý thức tự do và tập trung chuyên sâu học tập thao tác hơn .
Daedong hiện đã và đang là đơn vị chức năng đi đầu trong nghành nghề dịch vụ sản xuất và chế biến hắc sâm Hàn Quốc. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và tương hỗ !
Source: https://fastreview.vn
Category: Sống Khỏe
